La prima salumeria nel cuore
della città di palermo
Golose schiacciate ripiene e taglieri con materie prime ricercate a due passi dai Quattro Canti
Chi siamo
Amici suini
Capocollo nasce nel 2022, in una delle principali
vie mangerecce di Palermo: Via Maqueda. A due passi dai Quattro Canti, questo piccolo e super tipico locale offre ai viandanti una selezione di salumi e formaggi: dai più conosciuti ai più ricercati, la varietà è eccezionalmente ricca. Un team giovane e pieno di energia ti accoglierà in questa salumeria bizzarra, ti sentirai a casa tra amici…suini.
Salumi
d'alta qualità
distinti salumi!
I bestseller
schiacciate e taglieri
Le nostre specialità
Taglieri e schiacciate sono le portate principali:
le schiacciate, preparate con amore e ingredienti freschi, sono un trionfo di croccantezza e sapore.
Ogni boccone è un’esplosione di autenticità.
I taglieri vengono serviti in diverse varianti, dal tagliere aperitivo a quello dedicato allo street food.
Le recensioni
Dicono di noi
K9032SBdomenicop
Ottimo locale e personale impeccabile! Locale molto carino nel cuore di Palermo. Il menù ha panini, schiacciate, taglieri e tanto altro, e la qualità è molto alta, essendo prodotti genuini e locali. Il personale è competente e soprattutto molto gentile, e questo è un altro punto di forza da non sottovalutare. Consigliatissimo!
491gianlucas
Ottima esperienza. Eccezionale. Qualità dei salumi ottima. Abbiamo passato 3-4 h seduti ad un tavolo sorseggiando degli ottimi negroni e scherzando con i simpaticissimi ragazzi che lavorano li. (siamo di Palermo e non turisti). Claudia, Carlotta, Guido e Gilberto sono eccezionali e veramente simpatici! Consiglio la schiacciata n. 4!!! ...
R682HFsimonac
Se amate i sapori forti prendete il panino con pulled pork, bbq e cipolla caramellata, se invece volete qualcosa di più "soft" prendete la focaccia con stracciatella, mortadella e pesto di pistacchi. Il tutto è condito dalla grande cortesia dei ragazzi ai tavoli che cercano di venire incontro a tutte le tue esigenze...prezzi nella media.. ...
Mattiaaloe
Vagando, in cerca di un locale dove poter stuzzicare e bere qualcosa, siamo stati attirati dall'aspetto del posto che non passa sicuramente inosservato. Il luogo dispone di alcuni tavolini all'esterno e risulta ben arredato, con un paio di salumi penzolanti come decorazione del locale. Il personale è molto disponibile, veloce e preciso e i ...
Gabriella Primante
Il panino con hamburger è stata un'esperienza gastronomica straordinaria, con porzioni abbondanti di patatine che hanno aggiunto un tocco delizioso al pasto. Il pane, eccezionale per la sua freschezza e gusto irresistibile, ha fornito la cornice perfetta per la carne deliziosa dell'hamburger. La combinazione di questi elementi ha reso il ...
Giorgia Gallo
Cibo eccezionale, soprattutto il formaggio in tempura e le patatine con la fonduta!
Salumi di qualità ottima…tutto veramente buono. Il personale ci ha accolti con estrema gentilezza soprattutto i ragazzi Gilberto, tania, william e Claudia che c ha consigliato dei piatti assurdi!❤️
Giovanni Bombardieri
Superlativo! Non esistono paragoni per la qualità di questo cibo genuino e prelibato. Personale accogliente e gentile, atmosfera allegra a rilassata sui tavoli all’aperto di una delle vie principali del centro storico di Palermo. Taglieri con i migliori piatti della tradizione dello street food Palermitano, cosi ...
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