Capocollo
Via Maqueda

Qualsiasi cosa tu voglia, noi siamo pronti!

Tagliere aperitivo, antipasti, pasta, schiacciate, hamburger, smash burger, pinse e anche dolci!

  • Mix di bruschette 4 pz
  • Fiori di zucca ripieni con spuma di ricotta
  • Tempura d'Auricchio e miele
  • Fritto siciliano (chips di patate*, panelle e crocchè, arancinette carne e burro)
  • Bon bon di pulled pork
  • Chips* con fonduta di formaggio e bacon croccante
  • Caponata siciliana
  • Chips di patate o patate dolci
  • 10
  • 10
  • 9
  • 9
  • 8
  • 7
  • 8
  • 5
  • Tagliere street food siciliano
  • Tagliere salumi e formaggi x2
  • Tagliere di carne x2
  • 25
  • 30
  • 32
  • Lasagne al ragù siciliano
  • Anelletti siciliani al forno
  • Busiate alla Norma
  • Spaghettone al ragù siciliano con ricotta
  • Spaghetti alla carbonara
  • Busiate con pesto di pistacchio e speck
  • 9
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 12
  • Suina a Capri
    Prosciutto cotto prelibato, mozzarella fiordilatte, pomodoro a fette, foglie di basilico, olio evo, sale e pepe
  • Divina mortazza
    Mortadella Santo, pesto di pistacchio, stracciatella di bufala dop
  • Porca di Parma
    Prosciutto crudo di Parma dop, mozzarella fiordilatte, datterino siciliano e foglie di basilico
  • Maiala abbronzata
    Salame di suino nero dei Nebrodi, crema di patate arrosto, stracchino, rucola e granella di mandorle
  • Porca da tartufo
    Mortadella al tartufo, pesto di basilico, crema di pecorino siciliano e miele
  • Pecorina a tradimento
    Capocollo di suino nero dei Nebrodi, crema di pecorino, pomodoro secco, confettura di arancia e vaniglia, zucchine grigliate e granella di nocciole
  • Meglio con la pancetta
    Pancetta al pepe nero, gorgonzola dolce dop, miele, pomodoro secco, rucola e valeriana
  • Porca a puntino
    Porchetta, crema di patate, cipolla rossa in agrodolce
  • Speck delle mie brame
    Speck, crema ai funghi, provola d’Agerola affumicata e rucola
  • Leggera ma non troppo
    Stracciatella, zucchine grigliate, pomodoro secco, pesto di pistacchio e granella di mandorle
  • 8
  • 12
  • 10
  • 12
  • 12
  • 11
  • 11
  • 10
  • 11
  • 10
  • Manzo americano
    Hamburger di Angus, bacon croccante, cipolla agrodolce, songino, cheddar e salsa bbq
  • Manzo italiano
    Hamburger di Scottona, mortadella, stracciatella di bufala e pesto di pistacchio
  • Porco e vastaso
    Pulled pork, cipolla agrodolce, scamorza affumicata, misticanza e salsa bbq
  • Provolone tra le vacche
    Hamburger di Scottona, provola delle Madonie, bacon croccante, pomodoro a fette, misticanza, mayo capocollo
  • Pollo porco
    Hamburger di pollo fritto panato ai cornflakes, brie, bacon, pomodoro, lattuga e salsa bbq
  • 14
  • 13
  • 13
  • 12
  • 11
  • American smash
    Bun, patty di manzo, bacon, cheddar, pomodoro a fette, cetriolini, salsa burger
  • Onion smash
    Bun, patty di manzo, bacon, cipolla agrodolce, cheddar, salsa BBQ
  • Italian smash
    Bun, patty di manzo, capocollo, filange di peperoni grigliati, brie, mayo spicy
  • 8
  • 8
  • 8.5
  • Santa Cristina
    Mortadella Santo, pesto di pistacchio, stracciatella di bufala e granella di pistacchio
  • Sant'Agata
    Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo di Parma dop, rucola e scaglie di grana
  • Sant'Oliva
    Crema di patate, porchetta e cipolla agrodolce
  • Santa Ninfa
    Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte e foglie di basilico
  • 12
  • 12
  • 11
  • 10
  • Dolce bocconcino
    Prosciutto crudo di Parma dop, bocconcini di fiordilatte, misticanza, noci, miele, Grana Padano dop
  • Tentazione di Cesare
    Straccetti di pollo, insalata, pomodorini, pane tostato, salsa yogurt
  • Distinti salumi
    Insalata verde, capocollo, pomodorino confit, stracciatella di bufala, granella di mandorle e crostini di pane
  • 13
  • 12
  • 12
  • Chips con fonduta e bacon
  • Patate al forno
  • Chips
  • Verdure grigliate
  • Insalata mista
  • 5
  • 3
  • 2.5
  • 2.5
  • 2.5
  • Cheesecake (pistacchio, arancia, frutti di bosco, limoncello, cacao)
  • Tiramisù
  • Tortino al cioccolato dal cuore caldo con gelato alla vaniglia
  • Cannolo siciliano
  • 6
  • 6
  • 6
  • 5
  • Acqua naturale / frizzante 70cl
  • Coca Cola / Fanta 25cl
  • The pesca / limone 33 cl
  • Schweppes tonica / lemon
  • Polara
  • Partannina
  • 2,5
  • 2,5
  • 2,5
  • 2,5
  • 3
  • 1,5
  • Chiara “Saison Biologica” 5% vol
  • Lavica “Amber Ipa” 6,5% vol
  • Triskele “Golden Ale” 5,5% vol
  • Minchia bionda / rossa
  • Birra dello stretto 0,33
  • 6
  • 6
  • 6
  • 6
  • 4,5
  • Messina 0,40
  • 5
  • Monte Polizo
  • Amaro Unico
  • Grappa barrique
  • Limoncello artigianale
  • Passito di Pantelleria
  • 5
  • 5
  • 5
  • 5
  • 5
  • Aperol Spritz
  • Campari Spritz
  • Hugo spritz
  • Negroni / Negroski
  • Negroni sbagliato
  • Vodka tonic
  • Vodka lemon
  • Gin tonic / lemon
  • Moscow mule
  • 6
  • 6
  • 6
  • 6
  • 6
  • 6
  • 6
  • 6
  • 6
  • Grillo d.o.c Sicilia - Tenute dello Jato
  • Inzolia - Tenute dello Jato
  • Chardonnay - Tenute dello Jato
  • Vinovanta Catarratto - Brugnano
  • Vinovanta Grillo - Brugnano
  • SurSur (Grillo) - Donnafugata
  • Anthilia (Cataratto) - Donnafugata
  • Damarino (Ansonica) - Donnafugata
  • Nero d’Avola d.o.c - Tenute dello Jato
  • Syrah - Tenute dello Jato
  • Vinovanta Syrah - Brugnano
  • Merlot - Brugnano
  • Her (Perricone) - Brugnano
  • Dea Vulcano - Donnafugata
  • Floramundi - Donnafugata
  • Sedara - Donnafugata
  • Victora - Brugnano
  • Taurus - Brugnano
  • Cuveè blanc de blancs extra dry
  • 6 - 20
  • 6 - 20
  • 6 - 22
  • 6 - 20
  • 6 - 20
  • 24
  • 22
  • 22
  • 6 - 20
  • 6 - 20
  • 6 - 20
  • 6 - 20
  • 25
  • 24
  • 24
  • 22
  • 6 - 22
  • 6 - 22
  • 6 - 20